たくさん作った！！！

また忙しくなってきて、家をかまう時間が限られてきた・・・。
というか、甘えが生じていたのかもしれない。
今年の目標は、旦那さんに世話をされる人ではなく、世話をする人になる、旦那さんを甘えさせてあげられるだけの度量のある人になる、だったのに。
すっかり忘れて、ただの甘えん坊、わがままベイビーになっていたのかもしれない。

というわけで、久々の月曜休み、ご飯をつくりました。
ご飯をつくるっていうのは、ものすごく基本的で、ものすごく夫の心に訴える力強いわざです。
親の敵のように（？）がんがん作りました。

まずは、鶏肉のスープ。これは中国風に、鳥丸ごと、中国の漢方、たけのこなどを入れてひたすら煮込むだけ。
でもからだによいし、簡単だし、「あー、おうちのご飯だー。」という感じばっちり。
頭を切り落とすときと、足のつめを包丁でダンって切るときがこわくて、どきどきした。

もやしと細切り豆干のいためもの。もやしはきちんとひげを取るのが、ごちそう感を出すこつ。というか、夫の母がいつもそうしているので、なんとなくそうしなくてはならない気持ち。
豆干は、ものすごく固めにつくってある豆腐で、煮物につかわれることが多い食材。

枝豆とからし菜のいためもの。雪裡紅（からし菜をこまかく切って塩漬けにしてあるもの）という中国食材ですが、きざんで、枝豆と豚肉少々といためるだけ。
簡単。この辺は夫の母に習った。みようみまねで。

麻婆豆腐。笑われてもかまいません。ソースはパックのもの。

中国野菜のいためものオイスターソース風味。

牛胃袋の細切りBBQソースいため。
これは夫に作らせました。彼の方が上手なので。

2人にはいっぱいだけど、2日分くらいのお弁当も同時につめて、やっぱりしあわせ・・・。
こんなところで自慢している暇があったら、もっと頻繁に作ればいいんだけど。
こういうセミパブリックなところに書くと、なんとなく自分に対するご褒美のような、嬉しい感じになるので。
これを励みにがんばります。


dinner